เปียนา
เปียนา คือ ขนมโบราณชนิดหนึ่งของชาวมลายูที่เชื่อกันว่ามีมานานกว่าร้อยปี ตั้งแต่ยุคลังกาสุกะ เป็นอาหารชาววังเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าเมืองในสมัยโบราณ นิยมใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ และในวันโอกาสสำคัญ ๆ มีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ แป้งกับไข่ น้ำตาล และใบเตย รสชาติหวานกลมกล่อมอร่อย หอมกลิ่นใบเตย กรอบนอกนุ่มใน ปัจจุบันขนมเปียนายังคงสืบทอดมีขายทั่วไปแต่ไม่มากนัก แต่จะมีขายในช่วงเดือนถือศีลอดของชาวไทยมุสลิม
ผู้ให้ข้อมูล :: นางสาวนูรีซัน ฮาแว
ที่อยู่ :: เลขที่ 34 หมู่ 7 ตำบลกะลุวอ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
ข้อมูลจาก : สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนราธิวาส
เข้าถึงจาก : https://shorturl.asia/KhkF0